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AMILASA La amilasa es un tipo de enzima, por lo que iniciaremos explicando que es una enzima, son polímeros biológicos que  catalizan  las reacciones químicas. Pueden participar en la desintegración de nutrientes para proporcionar energía por ejemplo la amilasa, en su gran mayoría son proteínas. De acuerdo a la  Internacional Union of Biochemists  (IUB) las enzimas la agrupa den 6 grupos: Tipos de enzimas según IUB Oxidorreductasa Cataliza oxidaciones y reducciones Transferasa Cataliza las trasferencias de porciones, como grupos glucosilo,metilo o forforilo Hidrolasa Catalizan la división hidrolitica Liasas Catalizan la división de C-C, C-O Y C-N Isomerasa Cataliza cambios geométricos o estructurales ligasas Catalizan la unión de do moléculas en reacciones acopladas a la hidrolisis de ATP Principales enzimas séricas usadas en el diagnóstico clínico Utilidad clínica de la amilasa y los carbohidratos Los carbohi